RAW Zucchini Hummus & Vegan Cheddar Cheese

Aias kasvab suvikõrvitsaid aina juurde ja juurde ja sellepärast otsustasingi just sellise hummuse kasuks. Retsepti leiate siit!

http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/zucchini-hummus.html

Neil piltidel on tegu aga vegan juustuga, mille retsepti autoriks on eestlanna!

http://www.taimetoit.ee/2013/09/vegan-cheddar-juust-kookospiimast-sulab.html

RAW Buckwheat Porridge

Imemaitsev ja kõhtu täitev tervislik hommikusöök!

Super tasty and filling healthy breakfast!

Vaja läheb:

* 1 kruus toortatart

* 2/3 kruusi pähklipiima

* 2 pehmet datlit

* marju (sisse panin mitu vaarikat ja kaunistamisel kasutasin mustikaid)

* u 1 tl purustatud vanillikauna

Blenderda!

IN ENGLISH:

Ingredients:

* 1 cup raw buckwheat

* 2/3 cup nut milk

* 2 soft dates

* berries (I put some raspberries inside the mixture and decorated with blueberries)

* approx. 1 tsp vanilla bean powder

Blend!

RAW Coconut Cookies Covered In Chocolate

Vaja läheb:

küpsise jaoks:

* 3 spl vahtrasiirupit
* u 5 spl kookosjahu
* 1 tl mooniseemneid (võib kasutada ka midagi muud või teha ilma)

Sega kõik koostisosad kokku puru-taoliseks ja siis pressi näppudega tihedad pallikesed. Pane kõrvale.

shokolaadi glasuuri jaoks:

* u 2 spl kookosõli
* u 1 spl vahtrasiirupit
* u 4 spl toorkakao pulbirt
* u 2 spl kookosjahu

Sega ühtlaseks massiks ja veereta küpsisepallid ükshaaval shokolaadiseks. Aseta taldrikule ja pane sügavkülma vähemalt 30 minutiks.

IN ENGLISH:

Ingredients:

for the cookies:

* 3 tbsp maple syrup
* approx. 5 tbsp coconut flour
* 1 sol black poppy seeds (you can replace them with anything else or just use none)

Stir everything together to a crumble-like dough and make dense little cookie balls using your fingertips. Set aside.

for the chocolate glaze:

* approx. 2 tbsp coconut oik
* approx. 1 tbsp maple syrup
* approx. 4 tbsp raw cacao powder
* approx. 2 tbsp coconut flour

Stir into an even consistency and dip the cookies in. Put in freezer for at least 30 min.

RAW Snickers Cake

Vaja läheb:

põhjaks:

* 1 kruus mandleid
* 2/3 kruusi datleid

Purusta ja vajuta põhja. Pane külmkappi tahenema.

karamelliks:

* 1 kruus pehmeid datleid
* 1/2 purustatud vanillikauna
* näpuotsatäis soola

Blenderda kreemjaks. Võib soovi korral lisada ka paar teelusikatäit kookosõli. Valminud karamell määrida põhja peale ja panna külmkappi tagasi.

shokolaadi kihiks:

* 1/2 kruusi toorkakao pulbrit
* 1/4 kruusi sulatatud kookosõli
* 2 spl vahtrasiirupit

Sega ühtlaseks ja vala koogile. Pane sügavkülmikusse vähemalt pooleks tunniks.

NB! Hoiatan, et tegu on äärmiselt magusa koogitükiga!

IN ENGLISH:

Ingredients:

for the crust:

* 1 cup almonds
* 2/3 cup dates

Pulse them together and press into a form.

for the caramel:

*  cup soft dates
* 1/2 of powdered vanilla bean
* a pinch of salt

Blend into a gooey sticy caramel. You can add 2 teaspoons of coconut oil, if desired.
Spread it on the base and put it into the fridge.

for the chocolate layer:

* 1/2 cup raw cacao powder
* 1/4 cup melted coconut oil
* 2 tbsp maple syrup

Stir the ingredients together and pour over the caramel. Put in freezer for at least 30 min.

NB! I warn you, that it is a very sweet slice of cake!

Summer Smoothies

Mustika Smuuti

Vaja läheb:

* 1 kruus metsmustikaid
* 1 värske piparmündi taim
* vabal valikul ise pressitud mahla või vett
* 1 peotäis jääd

Blenderda!

Blueberry Smoothie

Ingredients:

* 1 cup forest blueberries
* 1 fresh peppermint plant
* fresh juice of your choice/water
* a handful of ice

Blend!

Kollane Smuuti

Vaja läheb:

* 3 virsikut
* 2 banaani
* 2 kiivit
* peotäis kirsse
* 1 tl spirulina plbr
* 1/2 kruusi värsket apelsini mahla
* vett

Blenderda!

Yellow Smoothie:

Ingredients:

* 3 peaches
* 2 bananas
* 2 kiwis
* a handful of cherries
* 1 tsp spirulina powder
* 1/2 cup fresh orange juice
* water

Blend!

Nautige suve ja terveks olemist!

Enjoy the summer and being healthy!

RAW Berry Curd Cake

Tekstuurilt väga meenutab kohupiima kooki. Suviselt marjane ja värske magustoit!!

Vaja läheb:

koogipõhjaks:

* 1 kruus mandleid
* 1 kruus datleid
* 1/3 kruusi kookoshelbeid

Purusta köögikombainis ja vajuta lahtikäiva koogivormi põhja. Pane kõrvale.

marjakihiks:

* vaarikaid
* mustikaid

Viska marjad koogipõhjale ja magusama elamuse soovi juhul nirista õrnalt agaavi-/vahtrasiiupiga üle!

kohupiimaks:

* u 2 kruusi leotatud india- ja makadaamiapähkli segu
* 2 pehmet avokaadot
* u 2/3 kruusi agaavi-/ vahtrasiirupit
* u 1 tl spirulina pulbrit (roheline värvus, annab juurde mõnusa maitse ja on super tervislik)
* u 1/2 kruusi veevannil sulatatud kookosõli

Püreesta ja vala marjakihi peale. Pane sügavkülmikusse tahenema umbes kuni kaheks tunniks.
Kaunista ohtra koguse marjade ja muu ilusaga!

Mina kasutasin:
* chia seemneid
* musti mooniseemneid
* mooruspuumarju
* mustikaid
* vaarikaid
* kookoshelbeid

Voila!

IN ENGLISH:

Its texture sort of reminds me of curd cake. A very berryish and refreshing cake, perfect for summer picnics!

Ingredients:

for the crust:

* 1 cup almonds
* 1 cup dates
* 1/3 cup shredded coconut

Pulse them in food processor until sticky and press into an openable cake pan. Set aside.

for the berry layer:

* blueberries
* raspberries

Throw them on the crust and for an even sweeter taste you can drizzle them over with some agave-/maple syrup.

for the curd:

* approx. 2 cups soaked cashew- and macadamian nut- mix
* 2 ripe avocados
* approx. 2/3 cup agave-/maple syrup
* approx. 1 tsp spirulina powder (gives the lovely green colour, adds a nice taste to it, plus is super healthy!)
* approx. 1/2 melted coconut oil

Blend and pour over the berry layer. Leave in freezer for until two hours. Decorate with lots of berries and other pretty stuff!

I did it with some:
* chia seeds
* black poppy seeds
* white mulberries
* blueberries
* raspberries
* shredded coconut

Voila!

RAW Turmeric Smoothie

Tegin selle imemaitsva ja tohutult tervisliku smuuti RawAyurveda retsepti järgi ja soovitan teil teha sama!

Vaja läheb:

* 1 kruus kanepi-/kookospiima (mina kasutasin Helsinkist ostetud kanepiima, mille olemasolust kuskil Eestis mina isiklikult ei tea, aga seda on lihtne ka ise valmistada)
* 1/2 kruusi külmutatud ananassi-/mangotükke (minul oli kodus mango)
* 1 värske banan
* 1 spl sulatatud kookosõli (kuna valasin selle mõtlemata otse külmutatud mangode peale, siis jäid mulle smuutisse väikesed kookosõli tükid, mille välja kookimine oli natuke tüütu, niiet soovitan teil kas õli üldse mitte lisada või olla selle segamisega väga ettevaatlik)
* kuni 1 tl kurkumi pulbrit
* 1/2 tl kaneeli
* 1/2 tl ingverit
* 1 tl chia seemneid
* 1 tl maca pulbrit (võib ka ilma)

IN ENGLISH:

Made this delicious and super healthy smoothie by RawAyurveda and i suggest you to do the same!

check it out:

http://www.rawayurveda.com/4557/turmeric-super-smoothie/