Vaja läheb:
* 1 zucchini
* 4 kirsstomatit
* natuke punast paprikat
Indiapäraseks kastmeks:
* pool pehmet avokaadot
* 2 tl sidrunimahla
* 2/3 kruusi leotatud india pähkleid
* soola
* pipart
* kurkumi
* tüümiani
* kuivatatud mangopulbrit
* India maitseainetesegu (koriander, kurkum, sibul, must pipar, apteegitill, kardemon, nelk, köömned ja cayenne pipar)
* natuke vett
Riivida zucchini nii, et ribad jääksid pikad (ära riivi edasi-tagasi, vaid tõmba alustades tipust kuni lõpuni välja ainult ühes suunas). Pane kõrvale.
Blenderda kõik kastme koostisosad ja vala zucchinile. Lõika paprika suupärasteks tükkideks ja tomatid pooleks. Sega ja söö!
No comments:
Post a Comment