Vaarikakook

Vaja läheb:

põhjaks:

* mandleid
* datleid
* kookoshelbeid
* päevalilleseemneid (soovi korral)

Vaarikakreemiks:

* vaarikaid
* natuke banaani
* pisut magustajat (agaavisiiruo/vahtrasiirup/mesi)
* kaunistamiseks marju (mina kasutasin aedmustikaid)
* 1 tl kookosõli

Purusta blenderis mandlid, datlid ja kookoshelbed. Suru mass vormi põhja ja äärtesse. Raputa põhjale seemned. Pane külmkappi kivistuma. Blenderda vaarikad, banaan, kookosõli ja magustaja kreemiks. Vala põhjale. Pane sügavkülma tahenema ja võta välja, kui vaarikakreem on pealt veidi kivistunud. Kaunista marjadega.

Shokolaadikook

Vaja läheb:

põhjaks:

* mandleid
* datleid
* kookoshelbeid

shokolaadikreemiks:

* banaane
* küpset avokaadot
* paar datlit
* 1 tl kookosõli
* 3 tl magustajat (agaavisiirup/vahtrasiirup/mesi)
*  3 tl toorkakao pulbrit

Purusta blenderis mandlid, datlid ja kookoshelbed (datlid võiks eelnevalt tükkideks lõigata). Suru puru vormi põhja ja äärtesse, nii palju, kui saab. Pane külmkappi kivistuma. Blenderda banaan, avokaado, datlid, kookosõli, magustaja ja kakaopulber. Segu vala põhjale ja pane kas külmkappi või sügavkülma tahenema.

Lavendli- ja energiapallid

Lavendlipallideks läheb vaja:

* sidrunikoort (1 tl)
* kuivatatud lavendlit (2 tl)
* rohelist teed (gunpowder) (2 tl)
* kookoshelbeid
* magustajat (agaavisiirupit/vahtrasiirupit/mett)
* mandleid
* tatrajahu

Jahvata mandlid pulbriks. Jahvata roheline tee ja lavendel. Sega kokku ja lisa kookoshelbed. Riivi juurde sidrunikoor ja vala magustajat nii palju, et kui kätega massi segada, siis kõik kleepuks kokku, kuid ei oleks vedel. Vooli taignast pallid, pistes näpud eelnevalt tatrajahusse, et ei kleepuks (kasutada võib ka mõnda muud jahu). Soovi korral võid panna pallid sügavkülma, et need pisut kivistuksid.


Energiapallideks läheb vaja:

* datleid või kuivatatud viigimarju (mina kasutasin mõlemaid)
* sarapuupähkleid
* jõhvikaid (mina kasutasin kuivatatud marju)
* toorkakao pulbrit

Jahvata pähklid ja blenderda datlid/viigimarjad puruks, sega kätega kokku (pähklipulbrit peaks olema pisut rohkem, et ei kleepuks). Vooli näppude vahel väikesed lapikud koogid ja pane iga koogi keskele üks jõhvikas. Vooli edasi, nii et tekiksid pallid. Veereta kakaopulbris. Võid sügavkülma kivistuma panna.

Maasika-banaanijäätis

Vaja läheb:

* banaane
* maasikaid
* pisutkookoshelbeid (soovi korral)
* pisut magustajat (agaavisiirupit/vahtrasiirupit/mett)
Külmuta banaanid ja maasikad (kui külmutad banaane koorega, on hiljem raskem neid sealt välja saada, niiet palju hõlpsam on koorida banaanid eelnevalt ära ja lõigata tükkideks). Võta sügavkülmast välja ja jäta veidikeseks lauale, ülessulama. Blenderda kõik ühtlaseks massiks ja serveeri.

Toorshokolaad

Vaja läheb:

* kakaovõid

* toorkakao pulbrit

* magustajat (agaavisiirup/vahtrasiirup/mesi)

* pähkleid, marju, seemneid (soovi korral)

Sulata kakaovõi veevannil. Sega juurde kakaopulber, magustaja. Kui valad segu plaadile, siis kata see eelnevalt küpsetuspaberiga. Kui kasutad shokolaadikommide vorme, siis pole alla midagi vaja. Vajuta soovitud pähklid ja marjad õrnalt pinnale ja raputa seemneid peale. Kui tahad, et shokolaad kiiremini valmis saaks, siis pane sügavkülma või külmkappi tahenema. Võid ka lihtsalt lauale jätta, kuid sel juhul tuleb oodata kauem.