RAW Apple Celery Salad

Vaja läheb:

salatiks:

* 1 sellerivars + noori sellerilehti
* 1 kurk, kooritud
* 3-4 väikest õuna
* 2 spl rosinaid (mina kasutasin pisikesi tundmatuid rosinataolisi kuivatatud marjakesi, mis tundusid rosinatest magusamadki veel)
* 3 spl kreeka pähkleid (mina kasutasin pähkleid, mis olid "pähkli mee" seest võetud)

sinepikastmeks:

* 3 tl jahvatatud sinepiseemne pulbrit (sinepipulbrit)
* 1 tl agaavisiirupit/mett
* 2 tl sidrunimahla
* soola
* 1/4 tl kurkumi

Lõika seller, õunad ja sobivateks tükkideks ja sega hulka rosinad ja pähklid. Sega kastmega kokku.

NB! Salat võib terava kastme ja kasulikkuse tõttu nina jooksma ajada! :)

IN ENGLISH:

Ingredients:

for the salad:

* 1 celery stalk + young celery leaves
* 1 cucumber, peeled
* 3-4 small apples
* 2 tbsp raisins (i used little dried black berries that are unknown to me but actually tasted sweeter than raisins)
* 3 tbsp walnuts

for the mustard dressing:

* 3 tsp grinded mustard seeds (yellow mustard powder)
* 1 tsp agave syrup/honey
* 2 tsp lemon juice
* salt
* 1/4 tsp turmeric powder

Cut the celery, cucumber and apples. Stir in the raisins and nuts. Mix with the sauce.

NB! Because of the spicy dressing and healthiness the salad may give you a runny nose! :)