Õunapirukas

Vaja läheb:

põhjaks:

* 2 klaasi pekaanipähkleid (mina kasutasin mandleid)
* 1 klaas kreekapähkleid
* 3/4 klaasi datleid

Purusta blenderis (datlid tasub enne väiksemateks tükkideks lõigata). Suru lahtikäiva koogivormi põhja ja soovi korral ka äärtesse pool purust.

sisuks:

* õunu
* 1/2 klaasi datleid
* 1/4 rosinaid (mina kasutasin kuivatatud ploome)
* 2 tl kaneeli

Blenderda pooled õunad ülejäänud sisu koostisosadega ja võid lisada ka magustajat või lihtsalt vett, et kergemini püreestuks. Tükelda ülejäänud õunad ja sega püree hulka. Vala segu põhja peale ja võid kaunistada pirukat pealt veel õunalõikudega. Raputa ülejäänud põhja puru kõige otsa ja pane natukeseks ajaks sügavkülma tahenema.