RAW Banana Chocolate pudding

Tervislik hommikusöök

Vaja läheb:

* 2 küpset banaani

* 1 väike tl mett/agaavi siirupit (super on ka ilma)

* 2 tl toorkakaopulbrit

* 1/2 tl spirulina pulbrit (vähendab magusaisu ja hoiab kõhu kauem täis)

peale raputamiseks:

* päevalilleseemneid

* kreeka pähkleid

* india pähkleid

* kanepiseemneid

Blenderda banaanid pulbrite ja magustajaga. Juurde võib lisada ka pisut vett.

RAW Lavender Cheesecake

Inspiratsiooni sain Emily von Euw retseptist

Vaja läheb:

põhjaks:

* 1/3 kruus mandleid

* 1/2 kruus datleid

* 1/4 kruus kookoshelbeid

"juustu" kreemiks:

* 1, 5 kruusi india pähkleid (leotada vähemalt 2 tundi. terve öö oleks parem)

* 1/2 kruusi datleid (leotada vähemalt 15 minutit)

* 1/4 kruusi kookosõli (sulatada)

* 2 tl ingveri tükke (et hõlpsam blenderdada oleks, lõika tükid hästi õhukesed)

* 1/2 kruusi lavendliteed

* 2 tl agaavisiirupit (võib ka ilma)

* väike näpuotsatäis himaalaja soola

* 3 tl kuivatatud lavendliõisi

dekoreerimiseks:

* kuivatatud lavendlitaimi + õisi

* natuke palmisuhkrut

Purustada põhja koostisosad, suruda vormi ja panna külmutuskappi. Kreemiks keeta esialgu valmis lavendlitee ja blenderdada sellega ka kõik ülejäänu, kuni mass on siidine. Valada põhjale ja panna sügavkülmikusse. Hoida seal umbes 2 h. 

RAW Julienned Zucchini "Pasta"

Vaja läheb:

* 1 zucchini

* 4 kirsstomatit

* natuke punast paprikat

Indiapäraseks kastmeks:

* pool pehmet avokaadot

* 2 tl sidrunimahla

* 2/3 kruusi leotatud india pähkleid

* soola

* pipart

* kurkumi

* tüümiani

* kuivatatud mangopulbrit

* India maitseainetesegu (koriander, kurkum, sibul, must pipar, apteegitill, kardemon, nelk, köömned ja cayenne pipar)

* natuke vett

Riivida zucchini nii, et ribad jääksid pikad (ära riivi edasi-tagasi, vaid tõmba alustades tipust kuni lõpuni  välja ainult ühes suunas). Pane kõrvale.

Blenderda kõik kastme koostisosad ja vala zucchinile. Lõika paprika suupärasteks tükkideks ja tomatid pooleks. Sega ja söö!

RAW Mango Spirulina Smoothie

Ostsin täna ka lõpuks smaragdrohelise spirulina pulbri ja suureks üllatuseks valmis maailma maitsvaim smuuti!

Vaja läheb:

* 1/2 mangot

* 1/2 banaani

* 1/2 apelsini

* 1 tl kookospalmi suhkrut

* 1 tl spirulina pulbrit

* u 1 sp vedelat mett (minu oma oli jõhvikatega ja seega maitse poolest hapukam)

* hästi natuke külma vett

Blenderda!

Vanilla Cherry Squares

Erin Bosdet'i retsept ilma shokolaadikihita.

Vaja läheb:

Põhi:

* 1 kruus datleid
* 1/4 kruusi seesamiseemneid
* 1/4 kruusi linaseemneid
* 2 spl kakaopulbrit
* suur näpuotsatäis vanilli pulbrit (mina kasutasin jahvatatud vanillikauna)

Roosa kiht:

* 1 kruus kookoshelbeid
* 1/4 kruusi sulatatud kookosõli
* 1 spl agaavisiirupit
* 1/4 kruusi külmutatud kirsse

Blenderda kõik põhja koostiosad kleepuvaks massiks. Võid blenderi anumasse eelnevalt paar tilka vett kallata. Seda juhul, kui datleid enne leotada ei soovi. Vajuta mass nelinurga kujulise anuma põhja ja pane kõrvale.

Kihiks eemalda kirssidelt kivid ja blenderda. Lusika abil aseta kiht kakaopõhjale ja pane sügavkülma umbes tunniks.

Valentinipäeva eri: Kookosekook roosivee- ja greibimahlaga.

Põhjaks ja äärteks:

* 1/2 kruusi datleid
* 1/4 kruusi kookoshelbeid
* 1/3 kruusi mandleid

Kookosemassiks:

* 1/4 kruusi sulatatud kookosõli
* 1/4 kruusi agaavisiirupit
* 1/2 roosa greip
* 1 kruus kookospiima (kasutasin ostetud purgi versiooni)
* 1/4 roosivett
* 1/2 kruusi kookoshelbeid
* 1/3 või 1/4 kruusi kookosjahu

Purusta blenderis datlid, kookoshelbed ja mandlid. Suru koogivormi põhja ja äärtesse. Pane ülejäänu ettevalmistamise ajaks põhi külmutuskappi.
Kookosmassiks blenderda kookospiim, greibi tükid, agaavisiirup, kookosõli ja roosivesi üsnagi vedelaks smuuti- taoliseks massiks. Hakka vähehaaval lisama kookoshelbed ja kookosjahu. Blenderda. Tõsta mass lusika abil põhjale ja ühtlusta pealmine kiht noaga siledaks. pane sügavkülmikusse umbes 3 tunniks. Lase hiljem toatemperatuuril soojeneda.

Kerge shokolaadikook

Hästi lahja aga super maitsev.

valmistamine:

põhjaks:

* 1/2 kruusi datleid, tükkideks lõigatud
* 1/2 kruusi mandleid
* 1/3 kruusi kookoshelbeid
* 2 spl kakaopulbrit

kreemiks:

* 4 suhkrustunud ja pehmet õuna
* 3 spl kakaopulbrit
* 2 spl kookosõli
* 2 - 3 spl agaavisiirupit ja/või vahtrasiirupit

Purusta põhja koostiosad ja vajuta väiksesse lahtikäivasse koogivormi. Pane külmkappi tahenema. Sulata kookosõli ja blenderda teiste kreemi koostiosadega ühtlaseks massiks, vala põhjale. Kaunista kuivatatud barbarissimarjade-, kakaopulbri- ja purustatud kohviubadega. Pane 1 - 2 h sühavkülma.